云网讯（方一淳 文/图）为保障初考、中考期间广大考生和教师的食品安全，马铺乡食安办、市场监督管理所提前部署，成立护考小组，制定周密的检查计划，确保考试期间辖区师生饮食安全。
加强领导，落实责任。马铺乡食安办、市场监督管理所提前部署，加强组织领导，成立护考小组，明确责任到人，认真做好各考点和考生食宿地的餐饮服务食品安全监管工作，力争把食品安全隐患消灭在萌芽状态。
提早介入，提前排查。加强与各考点联系人的沟通与联络，扎实开展考点学校食堂及学校周边餐饮服务单位的监督检查并做好相关检查记录。重点督促考点学校食堂认真落实学校食堂食品安全校长责任制，从严规范食品原料采购、索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒和食品留样等行为，并对学校周边、集中供餐等餐饮服务单位可能存在的食品安全隐患进行全面排查，严防群体性食物中毒事故的发生。
加强应急值守，妥善处置突发事件。加强与各中小学的协调配合，切实做好初考、中考期间食品安全突发事件的应急处置准备工作，重点做好应急人员准备，加强应急值守，及时准确报告突发事件相关信息，并按照法定程序快速果断、有力有序予以处置，切实将事件危害和影响降到最低。
强化宣传，提高食品安全意识和防控能力。指导各学校开展考前饮食安全培训，提醒家长及考生合适膳食，不食用生冷食品，不在无证、路边摊用餐，选择证件齐全、环境整洁、量化分级等级高的餐饮服务单位就餐。
