为进一步强化校园食品安全责任意识，严格落实食品安全“两个责任”，确保学生吃得安全、吃得放心，近日，云霄四中的学生食堂里迎来了一波“特别食客”，县政协副主席、东厦镇党委书记张建龙带领检查组一行到云霄四中后厨，实地检查校园食品安全工作落实情况。
在食堂后厨，检查组严格按照“三必看、三必查、三必问”的工作要求，深入储藏室、后厨操作室，实地查看和了解食堂环境卫生、明厨亮灶、菜色安排及学生就餐情况，并与学生共同用餐、亲切交流，听取师生对食堂用餐的意见和建议。
在“陪餐”过程中，张建龙强调，食品安全是校园安全的重要一环，必须以规范管理夯实基础。学校应严格遵循《学校食品安全与营养健康管理规定》相关要求，建立从采购、储存、加工到配送、供餐的全链条管理制度；要落实明厨亮灶行动，加强日常监管与抽检，杜绝变质过期食材流入餐桌；要以人文关怀提升服务温度，学校食堂不仅要让学生“吃得饱”，更要“吃得好”，结合学生年龄特点与营养需求，科学制定餐单，确保餐品均衡营养、口味多样，助力学生健康成长。
下阶段，东厦镇将持续聚焦校园食品安全，强化属地管理责任，常态化组织开展校园食品安全监督检查工作，严控流程、严把关口，从源头上降低食品安全事故发生风险，切实守护学生“舌尖上的安全”。（通讯员：徐惠清）
