鳖也叫甲鱼，不仅是餐桌上的美味佳肴，还有着极高的营养价值。云霄县的养鳖达人——方友好，依托下河乡孙坑村温泉水资源优势，因地制宜，建起了鳖场。
走进友好土鳖场，鳖场负责人方友好正把刚采购回来的饵料进行切碎处理，随后细心地撒放到每一个养殖池中。
友好土鳖场负责人方友好说：“我这个甲鱼场总共有20多亩，分为26个池，每个池养了各个年龄段的甲鱼，养殖五年以上才出售，最老的甲鱼已经有10多岁了。甲鱼正常是养了五年之后才出售，价格也比较贵，两斤多重的每斤120元，三斤以上的得养殖六七年，每斤能卖到150元。体型大点的有四斤以上，得养殖10年左右，一斤能卖到200元。甲鱼大部分都是卖给本地人，像厦门、石狮的客户会特地赶来买大的，但经常供不应求。”
要想产品卖得好，还得用品质说话。在方友好的养殖场里，并未采用大棚覆盖，而是露天养殖，模拟野生环境。鳖喜温，他探索出温泉水养鳖技术，养出的鳖肉质鲜嫩，营养丰富，具有补血活血、养颜护肤的功效。因此，他养的鳖在市场上供不应求。
用新鲜的鱼和牛肺等当饵料是方友好摸索出来的生态养殖的方法。养鳖32年的他深知要想赢得市场，必须靠质量取胜，于是，他便下定决心，一定要走生态养殖之路。鳖全身都是宝，其中鳖蛋也是极其稀缺的。眼下正是鳖下蛋的时节，方友好每天一早总能收获一波波小小“金蛋”。
“我的养殖理念是以质量赢得市场，要追求质量，就得靠自己把好关，不使用药和增长素，在甲鱼刚出生的阶段喂养牛肝，等到长至一二两重的时候，再喂它们吃鱼，我从来没喂养过饲料和药。现在是甲鱼产蛋的季节，一天大概能捡10多斤，一二千粒。甲鱼蛋滋阴补肾，可以入药，小孩子尿床吃了也会好。”方友好表示。
这么多年来，得益于当地优越的养殖条件，方友好通过自己的不断摸索，积累了丰富的养殖经验。友好土鳖场的产品不管是鳖还是鳖蛋，都颇受市场青睐，方友好因此走出了一条特色生态“鳖”样的致富之路。（张湉 陈杭 钟泉冰）
