近日，云霄县在和平乡泮坑共享茶厂举行“中国梦·劳动美”第三届茶叶加工技能竞赛活动，旨在持续提升云霄种茶、制茶技术和加大研创精品系列茗茶，扩大云霄县茶叶的知名度和影响力。同时，也为全县广大茶叶从业人员提供一个切磋茶技、提高茶叶加工技能的学习交流平台。县政协副主席郭玲到场观摩茶叶加工技能竞赛活动。
仪式上，县海峡两岸茶业交流协会会长王彩云上台致开幕词并宣布竞赛活动正式开始。
此次竞赛活动邀请了高级工程师、高级评茶师陈金水，福建农林大学教授、高级评茶师郭雅玲，教授级高级农艺师、高级评茶师徐飙及县茶叶科学研究所茶叶专家等组成此次竞赛评审组。
在制茶技艺竞赛大比拼中，12名参赛选手同台竞技水平，经过晒青、晾青、摇青、杀青及揉捻等制茶工序，完成茶叶初制烘干，并在评审组所规定的时间内制作出茶品来参评。制作完成的茶品进行3轮审评，评审组专家通过“观形、闻香、品味、察色、看叶底”进行审评打分。经过初审、复审、决赛，评选出乌龙茶加工技能一、二、三等奖的参赛选手，并举行现场颁奖仪式。
据悉，主办方旨在通过举办此类竞赛活动，挖掘和培育一批我县制茶技艺精湛的新茶匠，不断提升“云霄⻩观音”独特品质及影响力，创新驱动乡村农旅融合发展，推动县域经济社会高质量发展。（林艺斌）
