他是一位79岁的老人，二十多年来，他已百余次深入贫困山区扶贫。
那碗发酸的玉米糊，他至今记忆犹新。
1996年11月28日，时任广州市常务副市长的陈开枝来到广西百色贫困山区扶贫。他走进一个农户家里，揭开锅盖，看见一锅玉米糊上满是苍蝇。
陈开枝回忆说：“我把苍蝇拨开，挑一点来吃，那都是酸的。这时候，我眼泪就流下来了。”
当时的百色，极度贫困。有一次，去“广西第一穷村”陇穷村调研，由于山路崎岖，加上劳累过度，陈开枝晕倒在路上，经过20多分钟的抢救才苏醒过来。当地领导很担心，劝他回去，但陈开枝没有答应，还风趣地对担心他的身边人说：“百色不脱贫，马克思也不会收我的，没事，还得继续往前走。”
在他的坚持和努力下，百色于1998年提前两年完成国家“八七”扶贫攻坚计划目标。
1998年10月，他被国务院评为全国“扶贫状元”。
2005年，已满65周岁的陈开枝从广州市政协主席岗位上退休，这年，他到百色扶贫已50次。有人认为，他不会再去百色了。
陈开枝却说：“只要我能健康地活到85岁，我这一辈子一定努力来100次。”
明明可以退休赋闲的陈开枝，为什么这么拼命地去做扶贫？
出生于贫困家庭，学生时代饱受贫困之苦的陈开枝，一直把教育扶贫作为百色扶贫的重心。当时，全百色地区只有一所高中，为了让更多的农家子女接受教育，通过知识改变命运，他四处奔走，筹款3000万元建成了祈福高中。2010年开始，陈开枝筹划建立百色教育基金会，并担任名誉会长，基金会如今资助了35000多人。受助学生写给他的求助信、感谢信、汇报信有四五千封，他都悉心珍藏着。
2017年8月，陈开枝77岁这年，实现了他走进百色一百次的目标。这一年，他荣获全国脱贫攻坚奖贡献奖。
有人问他，还会不会有第101次百色扶贫？陈开枝回答，再去百色扶贫就不叫101次了，而是第二个100次再出发！
