5名茶叶评选专家对参赛茶样进行综合评定
本报讯（林艺斌）6月17日至18日，云霄县举办第八届黄观音茶王赛。本次比赛分为初赛、复赛、决赛三轮竞赛进行茶样评选，参赛的茶样均为我县区域内种植、生产的2024年“黄观音”乌龙茶。
在云霄黄观音茶王赛现场，茶香四溢、沁人心脾。比赛采取“密码审评”方式，茶样由云霄县公证处公证人员统一进行编号。5名茶叶评选专家从参赛茶样的外形、色泽、整碎、净度、汤色、香气、滋味、叶底等方面对参赛茶样进行综合评定。
“这届茶质量是历届来品质较好的一届，我们从评比的60多个茶样中没有发现质量问题，而且味道醇厚，这点难能可贵。茶品相近的，两杯泡过5次，还要再泡5次品鉴，也很难评出高下，说明茶质量和加工都实行了标准化。此次比赛实行制度化，评比过程严格遵守规章制度，更能体现‘公平、公正、合理’。另一项是规范化，评审到两个茶样品时，在外形、香气、味道都逐一进行比较，评出差别。我希望比赛能继续常态化举办下去，一届比一届办得更好。”国家一级评茶师陈金水介绍道。
据了解，此次云霄黄观音茶王赛共收到来自我县茶农、茶企精心选送的65份茶样，比赛最终将评选出茶王1名，金奖1名、银奖2名、铜奖3名和优质奖8名。
“举办茶王赛的目的是为了提升‘云霄黄观音’茶品质，扩大品牌影响力，推动乡村振兴发展步伐，使‘黄观音’茶的品质越来越好，让消费者认可。”县海峡两岸茶业交流协会会长王彩云说。
