火田镇白石村大茂山茶园
本报讯（徐荫圈 朱淮杰 通讯员：洪毅军）火田镇白石村坐落于海拔1075.5米的大茂山，是我县海拔最高的村。该村因地制宜，大力发展茶业种植。如今，茶产业经济效益逐步凸显，为实现乡村振兴增添了“茶动力”。
仲春之月，又是一年春茶采摘好时节。在火田镇白石村引进的福建大茂山茶叶有限公司的茶园里，一排排错落有致的茶树翻起层层绿波，清香浮动，沁人心脾。一个个采茶工穿行于茶树之间，一双双巧手上下翻飞，清新翠绿的嫩芽在指尖飞舞，勾勒出一幅美丽的春日采茶图。
福建大茂山茶叶有限公司厂长何文彬介绍：“现在进入采摘季节，有十几个工人在采摘，一天可以采一千多斤的茶青，预计大约持续一星期左右。我们大茂山400亩的茶山，这季大约可以采一万五千斤左右的茶青。”
何文彬告诉记者，由于茶园采用原生态栽培管理，所以相对于其他地方，春茶采摘期会相对来得迟些。同时，为了制出口感上佳的好茶，每天现采的茶青必须连夜进行加工制作，经过八个程序，五斤的茶青可以做一斤的毛茶，制作出来的毛茶，还需经过去梗、烘培、包装等多道工序，才能制成成品茶。
今年春茶，成品茶大约是3000斤左右，一斤大约是五六百元，这一季大约是15万元左右，品质上乘，清香蜜韵，深受客户喜爱。大茂山常年云雾缭绕，得天独厚的自然条件和地理环境，孕育了口感独特的白石茶，加之公司坚持原生态无公害化栽培管理，制出的茶深受市场赞誉和青睐。
目前，福建大茂山茶叶有限公司已形成生产、加工、运输、销售为一体的综合体系，拥有卖场、加盟店、直营店、茶艺馆等多元营销模式，能满足不同地域文化及消费需求。
福建大茂山茶叶有限公司负责人何文鑫介绍：“我们扩种一百亩的茶苗，丰富茶叶的品种，也会通过组建一个自己的团队，在热门的抖音等新媒体平台，去推广我们白石的茶叶和茶文化，提高我们的知名度，我们也在积极的与武夷山、安溪等知名产区的制茶师，交流制茶工艺以提升我们的制茶水平。”
“白石村种茶历史久远，目前白石种茶的面积有800多亩，预计今年能为白石村创造财富大概有400多万元。”火田镇白石村党支部书记林镇安说道。
下阶段，白石村将结合景点打造“茶业+旅游”的发展模式，使茶旅融合，相得益彰，为实现乡村振兴、农民增收致富开辟新路径。林镇安介绍：“我们白石村要依托茶产业，推动茶旅融合，增加村民的收入、促进乡村振兴。”
