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检查组一行在肯德进行食品安全抽样检测
本报讯（谢榕 方楚楚 冯汪煜 ）10月17日，云霄县市场监管局邀请人大代表、政协委员、消费者代表共同开展食品安全“你点我检”活动，对辖区内群众最为关注的学校食堂和大型餐饮服务单位进行食品安全抽样检查，把社会各界“关注力”引导转化成参与社会共治的“监督力”，切实防范食品安全风险，助力漳州创建国家食品安全示范城市。
在云霄县将军山学校，执法人员深入学校食堂，将食堂使用的蔬菜、肉制品、调味品、餐饮具等进行抽样，交由专业第三方检测机构包装、封条、登记，检验食材中的食品添加剂、农残、微生物等各项食品安全指标，并仔细查看食材原料仓库、冷冻库、炒菜区、餐厅等区域的卫生情况。云霄县将军山学校校长陈文晖介绍道：“校园食品安全关乎学生健康成长及学校的稳定发展，日常对食材的采购，我们都会通过正规渠道，并且对每一批次的食材进行严格的进货检验，严格按照相关规定操作。”
通过对校园食品“全要素”点检、监管人员“全链条”检查、社会各界代表“全方位”监督的组合形式，为校园食堂全面系统把脉会诊，推进食品安全社会共治。学生林泽彬说：“在我平时的用餐体验中，这些美味饭菜的食材都是很新鲜的。我们学校还有一个陪餐制度，平时学生在吃饭的过程中，老师是会来陪同我们一起吃的，这样既能增进我们师生之间的感情，也能和我们学生一起来监督学校食材的安全。”
检查组一行还前往肯德基、月满熙楼餐饮有限公司等投票排名前列的餐饮服务单位进行食品安全抽样检测，严格按照《食品安全抽样检验管理办法》规定的监督抽检程序和要求，从每家票选单位抽取5-9个批次的样品。同时，检查组还重点检查经营场所的持证情况、经营项目、环境卫生、食品加工制作过程、原料贮存、从业人员健康管理等是否合规，并就检查中存在的问题提出指导性意见。
此次“你点我检”专项行动通过“公众点需求、部门检质量、网上看结果”的形式，既增强了消费者对食品安全监管工作的知晓度、参与度，也提高了从业人员食品安全意识，督促行业经营者严格落实食品安全主体责任，营造人人参与的食品安全社会共治氛围。
云霄县市场监督管理局食品股负责人曾玫说道：“我们将持续关注社会的食品安全、社会舆情，作为下一步食品安全监管的重点工作。同时，我们已经在县区的两个大型农贸市场和大型商超，设置了你点我检的展板和公示栏，方便群众更多地参与到你点我检的活动当中，督促食品经营者落实好企业主体责任，助力漳州创建国家食品安全示范城市。”
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