云霄：生态养殖 走“鳖”样致富路

本网讯（徐荫圈 林凌峰 方楚楚）鳖也叫甲鱼，不仅是餐桌上的美味佳肴，还有着极高的营养价值。云霄县的养鳖达人——方友好因地制宜，依托下河乡孙坑村温泉水资源优势，在那里建起了鳖场，靠着生态养殖，走出了一条“鳖”样的致富之路。

来到友好鳖场，方友好正和工人把刚采购回来的饵料——罗非鱼进行切碎处理，投入鳖池进行撒喂。“我们这母鳖池养殖有十多年了，里面大概放养了一千多只母鳖，一天光鱼虾饵料就要吃四五十斤。”方友好随手抓起了一只大鳖，掂了掂，“里面大只的母鳖差不多这么大，能有三四斤重。”

用小鱼、小虾、牛肺等当饵料是方友好摸索出来的生态养殖的方法。32年前，方友好刚开始养鳖那会，也是进行饲料饲养，但养殖出来的鳖肉质不好，口感不佳。质量不好，市场自然不景气。

“搞养殖需要慢慢来，一步步来，才能养出好的品质，品质是最重要的，我当时就在想要用质量去赢得市场。”于是，方友好便坚持用鱼虾等“生”物喂养，不下任何药物，让鳖自然而然生长。这样养出来的鳖鲜活生猛、野性十足、肉质细腻，口感清香，又粘又脆，而且价格高出普通鳖好几倍。“一只四五斤的鳖，我养了足足有八年，一斤是两百元，可以卖一千多元。”方友好说。

鳖的全身都是宝，其中鳖蛋也是极其稀罕的。眼下正是鳖下蛋的时节，方友好每天一早总能收获一波小小“金蛋”。“鳖下蛋的高峰期有四个月，每年大概从5月20日开始，可以生到8月20日。最近正是母鳖生蛋高峰期，我一大早就要起来捡蛋，我们的母鳖大概有五六千只，可以捡二十多斤的蛋。”

这么多年来，通过自己的不断摸索，方友好积累了丰富的养殖经验，也熟练掌握了鳖蛋的孵化技术，鳖蛋除了出售外，还进行订单式孵化。“刚捡起来的鳖蛋，用湿沙子覆盖进行孵化，像我们最近三十多度的天气，四十五天左右就可以孵化出小鳖。”

如今，日益完善的生态养殖技术加上当地优越的养殖条件，友好鳖场的产品不管是鳖还是鳖蛋、鳖苗，都颇受市场青睐。“鳖蛋一斤100元，两斤多重的鳖一斤120元，三斤重一斤150元，四斤重一斤200元，鳖苗价格有起有落，大概是一块钱到两块钱之间。一年的收入接近40万元。”谈到收益，方友好笑着说。