云霄：延伸产业链 枇杷“味”更浓

工人们在开漳印象食品有限公司生产车间内忙碌

本报讯（汤金梅 冯汪煜 通讯员：曾玫）眼下正值枇杷大量新鲜上市的季节，除了销售枇杷鲜果，云霄县还大力发展枇杷深加工产品，延伸产业链，使枇杷实现了产品的多元化和附加值的提升。

在开漳印象食品有限公司生产车间，到处是一派繁忙景象。数名工人熟练地对枇杷果进行清洗、削肉、高温杀青、糖制、烘干、挑选等多个环节，每个生产制作工序有条不紊。

漳州市开漳印象食品有限公司总经理汤锦璋介绍道：“我们都会在每年的三、四、五月这三个月，枇杷釆摘的旺季，去做枇杷深加工的产品，比如果脯类的枇杷果干，还有枇杷膏。我们还把枇杷膏做成枇杷棒棒糖、枇杷含片等深加工产品。”

近年来，这家企业不断延伸云霄地标农产品产业链，生产出独立品牌的各类果干产品，并凭借着过硬的品质在市场站稳了脚跟，订单源源不断。汤锦璋告诉记者，为了保证果干的口感，他们对原材料进行了严格的把关：“我们的原材料都是精选云霄本地特产枇杷，因为云霄枇杷的特点是皮薄，肉质细腻，风味独特，酸甜适中。做成果脯，嚼劲非常好，口感特别好。现在我们的订单爆满，每天都在加班加点地做产品。除了我们自己的网上销售平台，还会有第三方的平台，包括一部分网红、抖音视频主播都会来对接我们的枇杷深加工产品。”

云霄是全国地标第一县。依托40枚地标产品资源优势，云霄县坚持做大做强做优地标产业，为食品产业高质量发展提供了优良土壤。在云霄，越来越多的食品制造企业通过延伸云霄地标产业链，走品牌化、特色化发展新路，让越来越多的消费者爱上了“云霄味”。

汤锦璋说：“我们办企业的初衷就是要把云霄农特产品品牌化，把云霄农特产品做大做强做精做细，能够提高农特产品的附加值，把全国地标第一县的品牌打得更响。”