为进一步检验陪餐制实施成效，严格落实食品安全“两个责任”，完善校园食品安全管理长效机制，提升师生及家长的满意度与信任度，确保学生吃得安全、吃得放心，日前，云霄和平中学举行校园食品安全开放日活动，特别邀请云霄县市场监督管理局（食安办）领导、专家以及部分县人大代表走进校园，实地考察、体验并评议学校陪餐制度的落实情况。
活动伊始，考察组一行深入学校食堂后厨重地，细致检查了食材采购索证索票记录、储存环境、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节，对食堂管理的规范性、操作的透明度给予了高度关注。同时，重点查看“明厨亮灶”监控系统的运行情况、环境卫生状况以及日常陪餐记录的完整性。考察组对学校食堂在落实食品安全主体责任、执行“日管控、周排查、月调度”机制方面展现的规范化管理表示肯定。
午餐时间，考察组成员与学校领导、教师代表一同走进学生餐厅，严格按照陪餐制度要求，与学生“同餐、同菜、同价”，亲身体验学生日常餐食。实地考察和陪餐体验结束后，校方还组织召开了专题座谈会，将陪餐中发现的问题更精准地纳入“日管控”体系，并探讨进一步运用数字化手段提升陪餐监督效率的可能性。
此次考察活动是对学校陪餐工作的一次重要“检阅”。学校将以此次考察活动为契机，认真梳理、吸纳各方宝贵意见，持续完善陪餐制度，优化食堂管理，提升供餐品质。下阶段，云霄和平中学将持续聚焦校园食品安全工作，强化属地管理责任，常态化组织开展校园食品安全监督检查工作，严控流程、严把关口，从源头上降低食品安全事故发生风险，切实守护学生“舌尖上的安全”。（云霄和平中学 通讯员：吴瑞传）
