地处福建南端的云霄小城，风光秀丽、物阜民丰、山清水秀、人杰地灵。对于每一个外出打拼的云霄人来说，乡愁与年味，多半是分不开的，每一个外出打拼的游子，在这接近年关的时刻，午夜梦回，家乡的三餐四季、人间烟火、山河美景，终是最萦牵梦绕的记忆。
（云霄小吃 绿豆粉糕）
氤氲烟火气，最抚凡人心
一早来到和平路的骑楼古街，滋滋冒响的“肉煎”，把面粉、地瓜粉、米浆，加入红糖、水，混合成稀糊状，肥猪肉切丁、葱头切碎，放入平底锅中煎炒至微黄，加入调配好粉浆，煎至微黄焦脆，用煎铲把肉煎对半折叠，再煎一会，用木板和煎铲把整块肉煎取出，用刀切小块，蘸上花生、芝麻、白砂糖混合的蘸料。外壳深红透亮，外酥里嫩，入口葱油香混着米面香扑鼻而来，甜而不腻，是民国时期至今云霄的一道甜点美食。心中念着不可不可，嘴上说着大点大点，谁能够拒绝这原始的本能和甜蜜的味道。若是担心无法享受这份热气“甜蜜”，选几个右边摊位竹簸箕上晶莹剔透的绿豆粉糕，半圆形的绿豆粉糕晶莹剔透，柔韧、冰凉、滑嫩，有清热解毒、消暑润喉之功效，这一冷一热，相得益彰，氤氲烟火气，不曾亲尝，难得其美。
下午时分来到将军山下，在山脚下的大排档，点上几只烧窑鸡和几个番薯，迎着柴火烟气慢慢拾阶而上，及至登顶，夕阳下一览云霄城关盛景，踱步回到山下，这一上一下，一来一回，正是烧窑鸡出炉的时刻，这一道色香味俱全的闽南佳肴，精选山上放养的土鸡，通过“烧窑”烹饪而成，做法独特，滋味别致，撕开包裹的牛皮纸，香气扑面而来，扯下一片色泽金黄的鸡肉，入口肉质鲜嫩，带着独特的一点点土焦烟火味，陪伴着山风冷泉，人间烟火气，最抚凡人心。
（云霄小吃水晶粿）
到月半西斜，走到回家的路上，看到街边那家蒸汽腾腾的小店，点上一盘水晶粿或者几个金包银（米梭），配上一盅四物牛肉汤，尝一口皮软爽口、萌莹Q弹，喝一口温暖身心，听这喧闹人声，将工作上的压力和生活琐事统统抛下，感受五脏六腑间的欢快满足，享受最市井、最接地气的“云霄味道”。
夜阑卧听风吹雨，乡愁年味入梦来
每一座城的历史，都是一本厚厚的家书。一砖一瓦、一草一木、一栋建筑、一个传说、一段历史、一层眷念，记录着文化，承载着乡愁。
临漳江河畔，回望千年前陈元光将军那“如上党之清漳”与《请建州县表》，有了漳江漳州，有了这开漳故地、千年古郡，“唐史无人修列传，漳江有庙祀将军”，江水涛涛，奔流不止；千年香火，传承不绝。转身看那云山书院，那太史公林偕春雕像“衣袍折纹细密如江水涟漪，以手抚须冥思若听江水拍岸”的正气浩然，人生的迷茫时刻，来到云霄自己的“文庙”——燃清香，拜先贤，拿上一本《云山居士集》，品读云霄人的明朝进士林偕春一生仕途沉浮，他的理想信念始终如一，人生自有波澜起伏，“云霄正气”照耀古今。这漳水云山，是云霄的文脉，更是所有云霄人的精神家园。
（云霄县向东渠教育实践基地）
来到这世坂渡槽下，望着高高耸立的向东渠攀山越海，抚摸着粗粝的石拱渡槽，看着斑驳的“人定胜天”镌刻，听着倒虹吸管中渠水响声五十二载声声不息，这是人工引水工程奇迹，也是云霄人的骄傲，激情岁月历历眼前，声声号子犹在耳畔，激励的是每一个云霄人全力求成、干则必成、勇往直前、敢拼会赢。
云霄人物质与精神、舌尖与心间都是富足的，便是这乡愁也是与众不同，愿天下的所有游子都能品读乡愁，幸福年味！（中共云霄县委宣传部 供稿：汤阿桂 部分图片来源：漫步云霄）
